달고나 세트로 뽑기(쪽자) 만들기

주말, 와이프가 쪽자를 해먹자며 달고나 세트를 꺼내왔습니다. 부산은 쪽자라고 하더군요.

달고나는 포도당 덩어리를 녹여서 만드는 뭔가 더 고급스러운거라고...

서울 촌놈인 전 그런걸 본적없는터라 그런게 있엉? 뭔가 잘못 안거겠지 이거 다 달고나라고 하는데??

라며 검색을 했더니 와이프 말이 맞더군요. 부산은 역시 신기한게 많습니다. 

자! 이제 만들어봅니다. 설탕을 한 두어스푼 넣고 약불에 휘휘 저어줍니다.

중간에 소다가 없어서 슈퍼에 달려갔더니 800원에 팔더군요.

조와! 연장은 모두 준비되썽! 깨끗이 닦아서 준비해놓고 식용유를 살짝 발라봅니다.

자칭 뽑기 전문가인 사촌동생에게 꾸중 들었습니다. 식용유는 아니라며...

그래도 제발 부탁이니 늘러붙지 말아죠.

여러가지 뽑기 문양이 같이 들어있는 세트인데요. 초반 두어번은 망쳤습니다.

생각보다 너무 어렵네요. 잘 부풀지도 않고 말이죠. 예전에 잘 했던거 같은데...

암튼 그렇게 몇차례 실패 끝에!

그럴싸한 달고나 뽑기가 탄생했지만~

두께가 너무 두꺼워 뽑기 실패. 그냥 우적우적 씹어 먹으며~

날이 덥다고 이모님께서 해주신 미리미리 말복 닭백숙!

각종 한약재와 버섯, 그리고 필살기인 전복까지!

크흐! 감사히 잘 먹었습니다~